Certains thés noirs sont lourds, tanniques, réservés au matin. Celui-ci est différent. Les agrumes le rendent lumineux et vif, assez léger pour accompagner aussi bien un déjeuner qu'un après-midi de travail ou une soirée tranquille.
Citron, citron vert et bergamote apportent chacun une facette différente : le citron est net et direct, le citron vert ajoute du peps, la bergamote pose un sillage fin et légèrement floral. Les écorces d'orange arrondissent l'ensemble pour que ça ne pique pas. Le fond en thés noirs donne la structure qui porte le tout.
Vif, lumineux, avec plusieurs agrumes qui se superposent sans se bousculer.
Le mélange
Thés noirs, Écorces d'orange, Arômes naturels de citron, Citron vert et bergamote
95°C · 5 min
Les ingrédients
Thés noirs
La charpente de la tasse, un fond structuré qui porte les agrumes sans les écraser.
Écorces d'orange
Un agrume plus rond que le citron, qui apporte de l'équilibre et adoucit légèrement l'ensemble.
Arômes naturels de citron
Le coeur de la tasse : citronné, net, pour le côté vif et lumineux.
Citron vert et bergamote
Deux facettes supplémentaires : le vert pour le peps, la bergamote pour le sillage fin.
Un thé ambré et vif, avec plusieurs agrumes qui se superposent : citron en tête, bergamote en fond, orange pour la rondeur.