Le Gémeaux ne tient pas en place. Curieux de tout, passionné par plusieurs choses à la fois. Signe de Mercure, il pense vite, parle vite, change de registre facilement. Il a besoin d'un thé qui lui ressemble.
Ce thé vert de début d'été est exactement ça : une base légère et fraîche, traversée par plusieurs fruits différents. La fraise arrive en premier, la framboise prend le relais, la mûre s'installe discrètement. Les pétales de pivoine flottent au-dessus de tout ça. On ne s'ennuie pas.
Plusieurs fruits, une seule tasse. Jamais le même deux fois.
Thé vert sencha, Mûres, Framboises, Fraises, Figues, Pétales de pivoine
80°C · 3 min
L'accord
Pourquoi ce mélange ?
Thé vert
La légèreté
La base qui s'efface pour laisser parler les autres. Le Gémeaux sait adapter son fond selon les gens autour de lui. Il est là, mais il ne s'impose pas.
Fraise
La spontanéité
Fraîche, immédiate, joyeuse. Le Gémeaux ne prémédite pas : il réagit, il s'enthousiasme, il passe à autre chose. La fraise fait exactement ça.
Framboise
La vivacité
Un peu acidulée, un peu sucrée. Jamais prévisible. Selon le moment, elle prend le dessus ou s'efface. Très Gémeaux.
Mûre
La profondeur cachée
On l'oublie parfois dans le mélange, mais elle est là, complexe et sombre. Le Gémeaux a plus de profondeur qu'il n'y paraît.
Figue
La surprise
Elle apporte quelque chose d'inattendu, presque oriental, dans un mélange qui se croyait simple. Le Gémeaux surprend toujours ceux qui pensent le connaître.
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